Vegetariani e Vegani

partendo dal fatto che o sei vegetariano/vegano o non lo sei (70%? wtf?) ho letto storie di vegetariani "no, io non mangio solo quelli con gli occhi" (perché, la cotoletta ha gli occhi? I molluschi invece sembra che non ce li abbiano) e atrocità simili, personalmente sono sempre stata onnivora e a maggior ragione dopo aver fatto alcuni esami di biologia la mia convinzione resta più ferma che mai, per alcuni motivi che illustrerò tra poco. Per quanto riguarda i vegetariani/vegani come persone, io pretendo un comportamento coerente (vedi su) e rispettoso:
1) sei vegetariano/vegano per una tua scelta che, per quanto io non condivida, accetto e so non essere dannosa per te, e, se seguita da un esperto, neanche per i tuoi bambini. Quello che non accetto è:
-Impormi le tue idee: non invitarmi a una cena vegana, non è certo un dramma. Ma insultarmi o trattarmi da assassino, o infervorarti davanti a realtà scientifiche non è rispettoso. Inoltre, esistono grandi varietà di cucina vegana che non obbligano a mangiare tofu e formaggio di soia. Avevo una compagna di classe che alla sua festa ha fatto servire roba del genere e, con tutto l'impegno dei miei compagni, molto è andato buttato. Era in una pizzeria, che problema c'era servire pizze (acqua e farina) con pomodoro o verdure?
-Imporre il tuo comportamento ad animali carnivori: è una cosa che mi fa arrabbiare tanto, sentire persone che pretendono di nutrire il proprio gatto a carote ( e correre poi dal veterinario...) o inorridire se lui porta un topo (portandolo da un veterinario a dire che sta male, letto anche questo). O accetti che i gatti sono carnivori, i cani vanno loro appresso da onnivori, e li nutri come si deve, o ti prendi un coniglietto.
-Negare le evidenze: sei vegano/vegetariano per una tua scelta, e nessuno ti lapida per questo. Ma se ci sono delle evidenze che non si possono confutare, inutile sostenere che l'uomo ha iniziato a cacciare "per sentirsi virile".

Detto ciò, io credo non ci sia nulla di male a mangiare animali per due motivi:
il primo è che, come non ci scandalizziamo per un leone che divora una gazzella, migliaia di esperimenti e ricerche dimostrano che siamo nati come animali non solo onnivori, ma mangiatori di carcasse come le iene, finché non abbiamo capito come ucciderli da soli.
Se questo punto può essere modificato in nome di un ideale più alto, non può essere modificato l'impatto ecologico: se per assurdo tutti diventassimo vegani, la produzione agricola dovrebbe aumentare esponenzialmente (bruciando lo spazio di foreste e praterie, distruggendo moltissimi habitat), così come la ricerca di nuovi vegetali da mangiare (diventando competitori di specie che ora si cibano di quello). In questo modo morirebbero molti più animali di quanti ne muoiano oggi e si potrebbe assistere a un'estinzione di massa di molte specie erbivore, con i relativi danni su biodiversità e ambiente.


Condivido però l'idea che la crudeltà contro gli animali è da punire e evitare: un conto è uccidere un maiale scannandolo, un conto con un colpo di pistola ben mirato. Un conto è uccidere un cinghiale e mangiarlo, un conto uccidere passerotti solo per dimostrare la propria bravura. Un conto è cucinare un animale morto, un conto è metterlo vivo nell'acqua bollente (motivo per il quale non mangio aragoste, astici e qualsiasi animale a cui sia riservato questo trattamento, come anche le cozze e gli altri molluschi. Il fatto che non abbiano un cervello non implica che non abbiano nervi e sensori del dolore).
Per questo consiglio sempre, per quanto possibile, di fare spesa in posti in cui gli animali siano controllati e non costretti in minuscole gabbie (io avevo la fattoria di nonna, ora abbiamo un punto di riferimento in un posto vicino), tra l'altro vi si guadagna anche in salute.

Spero di essere stata chiara