-
Fosfatasi alcalina+2
.User deleted
Ingredienti: - 200 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 300 ml di latte
- 1 uovo
- 3 cucchiai di olio di semi
Procedimento: dividere l'albume dal tuorlo e mettere in quest'ultimo il latte e l'olio, mescolando con una frusta. Aggiungere la farina e il lievito (entrambi setacciati) e continuare a mescolare con le fruste. Senza fare troppa attenzione a lavarle, aggiungere nell'albume il sale e lo zucchero. Montare a neve non ferma e unire al tuorlo, mescolando dal basso verso l'alto.
Su una padella con l'olio caldo versare due cucchiai di composto e lavorare come se fosse una crêpe per ottenere delle frittelle tonde.
In alternativa si possono preparare una ad una in un padellino, surgelare e tirarle fuori un paio d'ore prima di consumarle. Nel microonde a 750W per ogni frittella aggiunta a scaldare bisogna aggiungere 30 secondi, circa.
Con queste dosi vengono più o meno 10 pancakes
Con aggiunta di sciroppo d'acero e con un po' di panna
. -
Lizy.Luminos .
User deleted
Buoniiii... mia sorella li ha preparati stamattina ed io, invece dello sciroppo d'acero, c'ho versato sopra della crema alla fragola e mascarpone... GNAM! . -
(elettrica) .
User deleted
Mai fatti ma mi incuriosiscono! Dovrò provarli.
Ma lo sciroppo d'acero dove si trova?. -
Fosfatasi alcalina .
User deleted
Nei supermercati ben forniti, ma attenta che alcuni li diluiscono con lo sciroppo di zucchero (stai alla larga dal "pancake syrup" o cose del genere e scegli solo "100% sciroppo d'acero) . -
(elettrica) .
User deleted
Ma di cosa sa? . -
Fosfatasi alcalina .
User deleted
Ti direi che sa di caramello un po' piùamaro, ma di poco . -
.
Non ho mai mangiato i pancake con lo sciroppo d'acero, ma ne ho sentito parlare spesso e bene.
Appena mi rimetto un po' in sesto coi kili di troppo mi cimento a farli....non sembrano difficili da preparare...
Io non sono molto brava in cucina e con le dosi dei dolci faccio sempre un casino
In caso me li faccio preparare da mia mamma xD. -
+1 .
adoro i pancakes!!! al posto dello sciroppo d'acero si può usare tranquillamente il miele, soprattutto quello scuro che è miele di castagno, trovo sia simile allo sciroppo d'acero come gusto dato che non è particolarmente dolce. . -
.
Si, penso che anche col miele siano buonissimi...
Nei supermercati della mia città non l'ho mai visto lo sciroppo d'acero o magari non c'ho mai fatto attenzione.
Io li mangerei anche con la nutella
. -
Ankh .
User deleted
mai fatti e mai mangiati, è da una vita che dico che voglio provarli... mi ispirano troppo! .
Alchimia Errante - Forum di confronto,discussione,svago,tematiche forti,curiosità,cultura,arte,grafica 
Alimentazione - Ricette
Pancakes |
