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(elettrica).
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Anche togliere il lievito aiuta a digerire meglio. La pizza con lievito madre è decisamente più digeribile. Io che sono intollerante al lievito prendo sempre quella e oltre a non avere i problemi delle intolleranze digerisco decisamente meglio. Poi io di solito della pizza normale riesco a mangiarne a malapena mezza, quella senza lievito la mangio quasi tutta, è più leggera. .